海底捞你学不会，他们的品牌保护秘笈你应该能学会！

有一种美食，从来不受季节影响，无论春夏秋冬，总是人气爆棚，那就是火锅。9月26日，火锅“巨无霸”海底捞在香港“火辣”上市。风雨24年，海底捞从一个四张桌子的四川火锅店一路逆袭成为市值900亿港币的上市公司，堪称中国餐饮界神话。说起海底捞的成功之道，很多人首先想到还是海底捞堪称“变态”的服务。其实，海底捞成功的背后离不开强大的知识产权支撑。

686件商标全面保护品牌

海底捞成立于1994年，1995年7月17日该公司就在第42类申请注册了第一件“海底捞”商标，核定使用在餐馆、临时餐室、自助餐馆、快餐馆等商品/服务上。虽然商标申请相对公司成立时间有点晚，但是他们的知识产权保护意识值得点赞。2006年，海底捞几乎把45个类别的“海底捞”商标全部注册。2011年，“海底捞”商标被商标局认定为“中国驰名商标”。

截止今日，我们查询到，海底捞共申请686件商标，包括“海底捞”“海底捞HI”“海底捞火锅”“海底捞外送 HI”“HAIDILAOHUOGUO”“HIDILAO HOT POT”等包含品牌名称的中英文商标和图形商标，以及“海排风”“捞派”“捞派小厨”等。

更有意思的是，海底捞宣传语“火锅好食材，先送海底捞”“好火锅自己会说话”也申请了商标。此外，海底捞还申请了一系列防御商标，比如“海低捞”“每底捞”“海底劳”“海捞”等。

海底捞商标申请过程也反应出其品牌升级过程。2017年海底捞品牌升级，更换全新“HI海底捞”LOGO，新LOGO的设计更贴近年轻人群体，更加体现和顾客互动元素以及川味火锅特点。

技术研发  开启“智慧餐厅”之路

对于上市募集资金的具体投向，海底捞表示，计划将募资主要用于扩张及研发和实施新技术，如智能厨房技术、虚拟现实、沉浸式就餐技术、定制化口味技术等，持续提升食品安全与用户就餐体验。

我们查询到，海底捞目前申请了多功能火锅调料台、饮料机、火锅汤料机、循环提升机、洗杯机等14项国家专利。海底捞独创的自排气火锅炉，改善火锅炉的排气、通风效果，控制火锅炉装置的外形尺寸。

海底捞专利截图

就在上市前，海底捞首席战略官周兆呈在记者会上表示，今年年底将会推出智慧餐厅。现在，智慧餐厅就快上线了，从备餐到传菜，都会是机器人来完成。

“海底捞”维权，叫“海×捞”都不行

随着海底捞名气越来越大，全国各地“傍名牌”行为也此起彼伏，“XX海底捞”火锅店一夜间遍地开花。对于市场上的侵权行为，海底捞坚决不容忍，义无反顾扛起维权大旗。

2007年，海底捞状告北京一家餐饮公司使用“天天海底捞”品牌进行宣传，法院最终判罚被告被处以立即停止使用此商标，并处以50万元的经济赔偿。

2012年，海底捞先后在山东、山西、河南、天津、甘肃、武汉等地成功维权，端掉一批“江南海底捞”、“欢乐海底捞”、“银馨春天海底捞”等打着海底捞字样的餐饮机构。

2014年，有人未经海底捞许可，擅自在南阳市多地开设海底捞时尚火锅店，连牌匾、订餐卡、点菜单等物品都使用“海底捞”商标。海底捞公司向南阳中院提起诉讼，要求停止商标侵权行为，并赔偿21.9万元。

2015年，沈阳“海里捞”因为傍上“海底捞”被判侵权，成为沈阳“知识产权司法保护十大典型案例”。

2017年，海底捞状告“海底捞珍”饭店，获得赔偿3万元。

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海底捞维权之路，屡战屡胜。这是因为“海底捞”作为已注册的驰名商标（被认定的驰名商标无论是否注册，都依法享有被保护的权利），受到“跨类别保护”，即不仅在相同或类似的商品或服务上获得保护，而且在不相同或不类似商品或服务上也能获得保护。并且，驰名商标所有人有权禁止他人将其驰名商标作为企业名称使用。

强大的知识产权布局及优质的服务，铸就了今天的海底捞。海底捞你学不会，他们的品牌保护秘笈你应该能学会！